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梨・洋梨の土田農園☆
2009/08/18
農家.com
新潟県三条市の土田農園から梨の産地直送販売開始！
土田農園では親子３代にわたり梨専門の農家をやっています。
品種は幻の洋梨ルレクチェ・話題の新品種あきづきをはじめ、幸水・豊水・新高・新興・愛宕などの梨から、当園にて栽培したルレクチェを使用しルレクチェ・コンフィチュール（ジャム）を販売しております。
そんな土田農園から、随時梨とジャムの販売を開始します！！
まずは幸水梨からご賞味ください♪
■土田農園商品一覧
http://www.nou-ka.com/farm/item/index/6
■美味しさの秘密
肥沃な土壌に加え、堆肥・40年間変わらぬ上質な有機質肥料を惜しみなく使う事によって、水分たっぷりであま～い梨になるのです。
そして除草剤などの使用は避け草刈機で地道にこまめに草を刈り、なるべく土壌をいためないように最新の注意をはらっております。
和梨もルレクチェもホルモン剤や冷蔵庫の温度管理などで出荷時期の調整は一切行わず、自然のまま果実が一番おいしくなる時期に出荷しますので風味・肉質・味などを損なわずにお届けします。
そして剪定で枝と枝の間隔を十分にとり太陽の光を葉っぱ１枚１枚、果実１つ１つに当て自然の恵みを十分に受ける事により糖度が増すのです。
■エコファーマー認定農園
エコファーマーとは、農業者が持続農業法に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入しようとして導入計画書を作成し、県知事に提出し、認定を受けた者をいいます。
認定の基準は、農業生産を安定させながら化学肥料、農薬の使用量を減らし、環境（水・空気・土）と調和した将来的にも持続可能な「環境保全型農業」を実践できることとなります。
認定については、「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき各県知事が認定し全国的に通用します。認定元は農林水産省です。
エコファーマーについての詳しい説明はコチラ
■ルレクチェ・コンフィチュール（ジャム）
ルレクチェの故郷フランスではコンフィチュールは日本の漬物の様に、その家その家の味があるそうです。
だから私が作ったコンフィチュールも当園のルレクチェの特徴を生かして高級感や食感をできるだけ損なわず、旨味を凝縮させ更にプラスアルファの白ワインやミントリキュールを加えここにしかないオンリーワンの逸品に仕上げました。
そのまま食べても美味しいですが、パンやシフォンケーキに乗せたり、紅茶やヨーグルトなどに合わせても美味しくいただけます。
幸せのコンフィチュールは通常タイプに金粉を加えたもので、お祝い事の贈り物に最適です。
幸水梨に続き、豊水、新高、新興、愛宕、あきづき、ルレクチェ、コンフィチュール（ジャム）の販売を開始します。
ぜひ皆様ご賞味ください！！
土田農園では親子３代にわたり梨専門の農家をやっています。
品種は幻の洋梨ルレクチェ・話題の新品種あきづきをはじめ、幸水・豊水・新高・新興・愛宕などの梨から、当園にて栽培したルレクチェを使用しルレクチェ・コンフィチュール（ジャム）を販売しております。
そんな土田農園から、随時梨とジャムの販売を開始します！！
まずは幸水梨からご賞味ください♪
■土田農園商品一覧
http://www.nou-ka.com/farm/item/index/6
■美味しさの秘密
肥沃な土壌に加え、堆肥・40年間変わらぬ上質な有機質肥料を惜しみなく使う事によって、水分たっぷりであま～い梨になるのです。
そして除草剤などの使用は避け草刈機で地道にこまめに草を刈り、なるべく土壌をいためないように最新の注意をはらっております。
和梨もルレクチェもホルモン剤や冷蔵庫の温度管理などで出荷時期の調整は一切行わず、自然のまま果実が一番おいしくなる時期に出荷しますので風味・肉質・味などを損なわずにお届けします。
そして剪定で枝と枝の間隔を十分にとり太陽の光を葉っぱ１枚１枚、果実１つ１つに当て自然の恵みを十分に受ける事により糖度が増すのです。
■エコファーマー認定農園
エコファーマーとは、農業者が持続農業法に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入しようとして導入計画書を作成し、県知事に提出し、認定を受けた者をいいます。
認定の基準は、農業生産を安定させながら化学肥料、農薬の使用量を減らし、環境（水・空気・土）と調和した将来的にも持続可能な「環境保全型農業」を実践できることとなります。
認定については、「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき各県知事が認定し全国的に通用します。認定元は農林水産省です。
エコファーマーについての詳しい説明はコチラ
■ルレクチェ・コンフィチュール（ジャム）
ルレクチェの故郷フランスではコンフィチュールは日本の漬物の様に、その家その家の味があるそうです。
だから私が作ったコンフィチュールも当園のルレクチェの特徴を生かして高級感や食感をできるだけ損なわず、旨味を凝縮させ更にプラスアルファの白ワインやミントリキュールを加えここにしかないオンリーワンの逸品に仕上げました。
そのまま食べても美味しいですが、パンやシフォンケーキに乗せたり、紅茶やヨーグルトなどに合わせても美味しくいただけます。
幸せのコンフィチュールは通常タイプに金粉を加えたもので、お祝い事の贈り物に最適です。
幸水梨に続き、豊水、新高、新興、愛宕、あきづき、ルレクチェ、コンフィチュール（ジャム）の販売を開始します。
ぜひ皆様ご賞味ください！！
