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農家.com農園

サトイモの種イモの貯蔵について、家庭菜園の本には「種イモの貯蔵は難しいため、毎年購入しましょう」(「EMでいきいき家庭菜園...
2014/03/17

農家.com農園

カレープラントは葉がカレーの香がする珍しい植物です。 カレープラントについて書かれているサイトには「低木」と書いてある...
2014/03/05

農家.com農園

私はこれまでカボチャの種類がどうも腑に落ちませんでした。 ずっと前は、日本カボチャは普通の緑のカボチャで、西洋カボチ...
2014/02/26

農家.com農園

東京の気候だと、種芋は3月初めに植え付けます。 3月下旬には土の中では芽を出しています。    ブログ記事:「土の中で...
2014/02/24

農家.com農園

以前、私は「EMでいきいき家庭菜園」という本を読んで、疑問に思ったことがあります。 その本では野菜を、果菜類、葉菜類、根...
2014/02/18

農家.com農園

糖尿病あるいは糖尿病予備軍の方に、白米より玄米をお勧めする理由は次の3つです。   (1)植物繊維が多い 白米に比べ...
2014/02/08

農家.com農園

サトイモ(上の写真)やショウガ(下の写真)には横縞模様があります。
2014/02/01

農家.com農園

写真はヤーコンの根の部分です。 コブのようなものがついています。 サツマイモ状の食べる部分(以降、「イモ」と呼びます...
2014/01/26

農家.com農園

写真は今日家庭菜園で収穫した大根です。 一つの大根に3つの芽が出ています。 根の部分が複数に分かれることはよくあります...
2014/01/18

農家.com農園

里芋は親芋のまわりに子芋、さらに孫芋、ひ孫芋と1つの種芋からたくさんの芋ができます。その様子がわかる写真を掲載します。 ...
2014/01/02

農家.com農園

ミョウガは半日陰でも育つそうなので、午前中しか日が当たらない東向きのベランダに植えてみます。地下茎を植えておけば、4〜5月...
2013/12/23
農家.com農園

稲作の基礎知識を押えるためには、東大TVで公開されている次の講座をお勧めします。 「生態系のバランスと種の変遷 作物栽培...
2013/11/29

農家.com農園

「今年の種生姜は来年も種生姜として使えますか?」という質問を、Yahoo!知恵袋にしてみました。当日回答が3件寄せられました。 ...
2013/11/10

農家.com農園

農家.com農園で写真のような野草が生えていました。一見ブルーベリーのようだったので、一粒食べてみました。甘酸っぱい味でした...
2013/11/10

農家.com農園

「ひね生姜」の定義は使う人によって少し違いがあると思います。 例えば、旬の食材百科  ショウガ(生姜/しょうが):特...
2013/11/04

農家.com農園

【ジャンボニンニク】 ジャンボニンニクは正確にはニンニクではなく、リーキという種です。普通のニンニクの10倍くらいの大きさ...
2013/09/17
農家.com農園

鹿児島野菜の彩園さんのジャガイモを購入しました。 立派なデジマがたくさん入っていました。 ジャガイモの中にリンゴが1...
2013/08/07

農家.com農園

春ジャガイモは3月に種芋を植え、6月か7月に収穫します。収穫したとき、種芋は大概、腐っているか皮だけになってしなびています...
2013/06/30

農家.com農園

とう立ちしたタマネギは球根が丸くなりません。細長いままです。その細長いタマネギを切ってみました。芯の部分が空洞です。
2013/06/16

農家.com農園

ユリ科の野菜の花の写真を集めてみました。 まずはアサツキの花です。
2013/06/08

農家.com農園

ジャンボニンニクを収穫すると周囲や根にミニニンニクがついています。そのミニニンニクは硬い殻に被われています。それが発芽し...
2013/06/08

農家.com農園

農家.com農園ではプランターで芽出しをしていたサトイモの芽が出たので、畑に植えました。 サトイモはナスのような形をしていま...
2013/05/11

農家.com農園

慶のべランダの亀は冬はべランダのどこか片隅で冬眠し、春になると這い出てきます。 今年は3月2日(土)に出てきました。
2013/03/03

農家.com農園

「アピオス花を用いた血糖値上昇抑制物質および糖尿病予防用食品素」という特許があります。 出願番号 : 特許出願2009-189000 ...
2013/02/17

農家.com農園

ジャンボニンニクは普通のニンニクとは種が違います。 ジャンボニンニクを収穫すると周囲や根にミニニンニクがついています。...
2013/02/11

農家.com農園

アピオスを紹介している本やサイトでは、よく「栽培が容易だ」と書いてあるのですが、意外と難しいです。 アピオスは発芽率も良...
2013/01/13

てげなっちょファーム

西村自然農園です。 私は、炭素循環農法で野菜作りをしています。 現在、化学肥料や農薬等による、化...
2012/09/26

農家.com農園

ジャガイモの種類については独立行政法人種苗管理センターの下記ページがよくまとまっていると思います。   http://www.n...
2012/09/19

農家.com農園

農家.com農園では分葱(わけぎ)の球根を好評販売中です。 --こちら--  ご購入された方、ご購入をご検討されている方の...
2012/08/17

農家.com農園

通常、お米をとぎ洗いするときには、お米の重量の10倍の水を使用します。 洗わずに炊ける無洗米は、貴重な水を無駄にしません...
2012/07/30

斉藤さん家のお米

通常、お米をとぎ洗いするときには、お米の重量の10倍の水を使用します。 洗わずに炊ける無洗米は、貴重な水を無駄にしません...
2012/03/03

斉藤さん家のお米

All About - 11月17日 09:00)一人暮らしの食生活は野菜不足になりがち。ちゃんと食べなきゃいけないのはわかっていても、毎日自...
2011/11/25
斉藤さん家のお米

20代女性が考える“これぞ日本の味”は、お米を使ったあの2品 旅行などで海外に出かけ、しばらく日本を...
2011/10/14

斉藤さん家のお米

世界一お米をたくさん食べる国 その国とは、実は…ミャンマー人。 ミャンマー人な、年間200kgも食べるそうです...
2011/10/14
えもり農園

お米を精米した場合、 表面の皮をむく事になるので、 酸化が進みます。 ここからカウントダウンが始まり、 だんだんぬか臭...
2011/03/24
農家.com農園

そもそも「父の日」の始まりは、1910 年。 妻を亡くし男手一つで男 5 人、女 1 人の 6 人兄弟を育ててくれた父(ウィリアム・...
2010/06/17

農家.com農園

■「箱入り娘」なさくらんぼ  さくらんぼが日本で栽培され始めたのは明治時代のこと。1868年にドイツ人が北海道に6本のさ...
2009/06/18
農家.com農園

  食べ物は単体の栄養素で成り立っているわけではなく、エネルギーとなる栄養素を始め、からだをつくる栄養素、それらの働きを...
2009/06/18
農家.com農園

  食生活の変化などを理由に、世界中のあらゆる食材が入手できるようになってから、多くの食料を外国から輸入するようになり...
2009/06/18
農家.com農園

  食べる食材も料理法も、世界各地で異なります。 人が何をどのように食べるようになったのかは、住んでいる環境が関係してい...
2009/06/18