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農家.com農園

サトイモを電子レンジで加熱すると簡単に皮がむけるという話を聞いたのでやってみました。 水洗いし、ラップでくるみ、600W、...
2014/02/04

農家.com農園

「ヤーコンの甘酢漬け」 の補足です。 ヤーコンは切った後、2,3分水にさらします。緑色のアクがでます。 ヤーコンの...
2014/01/26

農家.com農園

農家.com農園でヤーコンを収穫しました。見かけはサツマイモそっくりです。
2014/01/19

農家.com農園

蒸して乾燥したショウガをミルで粉にしました。 乾燥蒸しショウガを粉にして最も驚いたことは、その強い香です。油絵具で使用...
2014/01/13

農家.com農園

「蒸しショウガの作り方」の補足です。 当ブログの「蒸しショウガの作り方」は、電子レンジを使っていますが、より一般的な...
2014/01/05

農家.com農園

蒸しショウガが健康に良いそうなので、電子レンジを使って作ってみました。 作り方は次のとおりです。(参考文献「病気にならな...
2013/12/23

農家.com農園

スギナ酒を保存ビンからペットボトルに移しました。 (関連記事:スギナ酒の作成方法) 6月に漬け込み、1ヶ月後スギナを取り...
2013/12/03

農家.com農園

電子レンジで甘い焼き芋を作るコツは、低い温度で長く加熱することです。 ネットでは、解凍モードを使う方法などが紹介されてい...
2013/11/29

農家.com農園

収穫したての新生姜で「漬け込み生姜味噌」を作りました。 ご飯に乗せて食べても美味しいし、酒のつまみとしても絶品です。
2013/11/02

農家.com農園

農家.com農園で採れたオクラを「わさび漬けの素」を使ってわさび漬けにしました。スーパーで買ったブナシメジも一緒に漬けました...
2013/10/17

農家.com農園

農家.com農園の片隅に自生していた赤シソを使って赤シソジュースを作りました。 http://cookpad.com/recipe/423877 のレシピ...
2013/08/09

農家.com農園

トウモロコシが電子レンジで茹でられることは知っていましたが、皮のままレンジに方法は知りませんでした。やってみたら、美味し...
2013/07/28

農家.com農園

他社の乾燥スギナは葉の部分のみを細かく切ってから乾燥させますが、当農園では一本のスギナの形状をなるべく保つように乾燥させ...
2013/07/17

農家.com農園

「電子レンジで簡単にほくほくのジャガイモ」 によれば、 1.ジャガイモを洗う。皮は剥かない。 2.熱を伝わりやすくする...
2013/07/13

農家.com農園

鹿児島野菜の彩園さんより、デジマ(ジャガイモ)のサンプルをいただき、肉じゃがとして調理してみました。 ◆材料◆ ・...
2013/07/09

農家.com農園

6月22日に、坂戸の畑で残ったニンニク(写真上)とジャンボニンニク(写真下)を収穫しました。この時期になると、鱗片どうしの...
2013/06/30

農家.com農園

慶コンサルティング(農家.comの運営会社)では、農家.com農園の乾燥スギナを使って、スギナ酒を作成しています。 スギナ酒...
2013/06/09

農家.com農園

会社のベランダで育てている玉ねぎを収穫し、事務所内でベーコンエッグを作りました。 冬取り玉ねぎなので、もう収穫できます。...
2013/04/19

農家.com農園

慶本社で寄せ鍋。 鶏もも肉4パック、へいわ通りの魚屋で買ったタラ2尾、エビ2パック、白菜3/4個、しいたけ2パック、えのき2...
2013/03/24

農家.com農園

ジャガイモのかわりにアピオスを使って肉ジャガ(肉アピオス)を作りました。アピオスはゆですぎると割れて柔らかい部分が溶けて...
2012/12/18

農家.com農園

慶社内でアピオスを塩茹でにしました。 (ゆで方は http://cookpad.com/recipe/1307811 参照)
2012/12/05

農家.com農園

(慶本社内では、米を炊いて皆で食べます。おかずは各自が適当に持ってきます。) ・ジャガイモとインゲン豆を切る。 ・電子レ...
2012/10/13

農家.com農園

シソ酒作成中。材料は、シソの葉440g、ホワイトリカー5.4リットル、ハチミツ400g、レモン6個。家庭菜園でシソを育てているので、...
2012/08/29

農家.com農園

この時季にラフランスはシーズンオフですが、加工品のジャムとして堪能する事ができます。
2012/04/17

農家.com農園

白ニガウリチャンプル
2011/08/29

農家.com農園

白ニガウリと夏野菜のシーフードスパゲッティ
2011/08/29
えもり農園

計量した玄米をよく研ぐ。 白米は表面のぬかをとる程度ですますが、 玄米は強めに研いで汚れを取る。 きれいな水に一晩(...
2011/03/24
えもり農園

まず、 玄米を洗います。 発芽のための温度は雑菌繁殖しやすいので殺菌しておきます。 なるべく大きなボールや鍋にお湯を...
2011/03/24

農家.com農園

梨のソースでお手軽簡単デザート♪ 梨のソースをアイスクリームにかけてみませんか? アイスクリームに梨のアクセントが付い...
2010/07/12

農家.com農園

梨をつかった簡単お手軽クッキング♪
2010/07/11

農家.com農園

やはり、さくらんぼは取れたで新鮮なうちに、冷水で冷やしてそのままで食べるのが一番かと思いますが、もし余ってしまって捨てて...
2010/06/18

農家.com農園

さくらんぼは初夏の味♪ まずボウルの中に氷水を用意し、その上にお皿をのせます。 さくらんぼを塩水でさっと洗い、用意し...
2009/06/17