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ジャガイモの二次生長
2017/08/30
農家.com農園
スーパーで買うジャガイモは、みな形が整っていますが、ジャガイモを栽培していると、こぶができたようなイモができることがあります(下の写真参照)。
これは次のようなメカニズムで起きます。

  1. ジャガイモはイモが肥大するにしたがい休眠が深くなる。

  2. 高温乾燥が休眠を促す。

  3. 高温乾燥によって、一旦、休眠状態になったイモが、その後の降雨や低温で休眠が破れ、再度肥大することがある。 →これが「二次生長」。

  4. 二次生長の一つの形態が「こぶ」です。




二次生長は品種によって起きやすさに差があります。メークインは起きやすく、男爵は起きにくいです。(上の写真はメークインです。)
 
 
二次生長には、こぶだけでなく、萌芽という形態もあります。下の写真は萌芽したメークインです。
 
 
参考記事:新しくできたジャガイモから芽が出ていました



下の写真は、デジマです。(参考記事:デジマ
 
 
参考資料:二次生長