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スイカの皮で中華風お漬物
2016/06/20
農家.com農園
スイカの季節になりました。今年もスイカの皮レシピを紹介します。
 
今回は「スイカの皮で中華風お漬物」。(参考レシピ:スイカの皮は捨てないで!中華風お漬物♪
 
これまで紹介したスイカの皮レシピ:
 
 スイカの皮のマヨ和えスイカの皮とゴーヤの酢漬けスイカの皮と青シソで浅漬けを作りました
 



【材料】

  • スイカの皮:大玉スイカなら1/6玉分

  • 酢:大さじ3

  • 醤油:大さじ3

  • 砂糖:大さじ1

  • ごま油:小さじ1/2

  • 炒りごま:大さじ1

  • ショウガ:一かけ




【作り方】

  1. スイカの皮の緑の固い部分をむく。

  2. 皮を5ミリ程度の厚さで短冊型に切る。

  3. ショウガを千切りにする。

  4. 上記調味料、炒りゴマ、ショウガをポリ袋に入れて、もんで、冷蔵庫で1晩寝かせる。