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サトイモの皮のチップス
2016/05/11
農家.com農園
隔月刊誌「やさい畑」(家の光協会発行 2015年春準備号)で、「サトイモの皮のチップス」が紹介されていました。サトイモの皮をサラダ油で揚げるというレシピです。
 
油を使わず、過熱水蒸気オーブンレンジを使って「サトイモの皮のチップス」を作ってみました。


【材料】
 

  • サトイモの皮





【作り方】
 

  1. サトイモの皮をむく。

  2. むいた皮に塩を振りかける。

  3. 過熱水蒸気オーブンレンジの揚げ物オート調理機能で揚げる。


 
今まで捨てていたイモ皮が絶品のビールのつまみになりました。