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里芋の鉄板レシピ:煮ころがし
2016/02/10
農家.com農園
畑で採れた里芋を煮ころがしにしました。(参考レシピ:里芋の煮ころがし
 
簡単で美味しい、里芋の鉄板レシピです。


【材料】
 

  • 里芋:約10個

  • 水:里芋がひたる位

  • 酒:大さじ2

  • 砂糖:大さじ1

  • 醤油:大さじ2

  • みりん:大さじ2




【作り方】
 

  1. 里芋は皮をむいて、大きいものは2,3個に切る。

  2. 鍋に、水と調味料を全部入れる。

  3. 落とし蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト10分くらい煮込む。 (落とし蓋が無ければ上の写真のようにアルミホイルで代用可)