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すいおうの芋は意外と美味しい
2016/02/05
農家.com農園
すいおうの芋を蒸し焼き芋にしました。(「電子レンジで甘い焼き芋を作るコツ」参照)
 
すいおうの芋はまずいと聞いていました(Yahoo知恵袋の記事)が、美味しかったです。但し、皮は厚くて硬かったです。
 
紅アズマや紅ハルカは皮が薄く、実と一緒に食べれますが、すいおうは食べるときに手で皮をむく必要があります。


下の写真で赤い芋は紅ハルカ、白い芋はすいおう。さすがに紅ハルカほどは甘くありませんでしたが、すいおうもそこそこ甘かったです。紅ハルカについては、「三島ファームさんの「べにはるか」」を参照してください。