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ヤーコン納豆
2014/12/20
農家.com農園
畑で採れたヤーコンでヤーコン納豆を作りました。
(参考レシピ:混ぜるだけ☆ヤーコン納豆
 
 
 
【材料】
・ヤーコン 1、2本
・納豆 2パック
・ねぎ 適量
・白ごま 適量


【作り方】
・ヤーコンを適当に切って水にさらしてアクを抜く。(緑色のアクが出ます。)
  参考記事:ヤーコンは切った後、2,3分水にさらします
 
・ネギを適当に切る。
  私はベランダで栽培している分葱を使いました。
 
・納豆にヤーコンとねぎとタレを入れ、よく混ぜる。
 
・白ごまを散らす。


完成(↑)。
 
シャキシャキした食感が楽しめます。