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菊芋を使ったクリームシチュー
2017/03/07
農家.com農園
ジャガイモの代わりに菊芋を使い、クリームシチューを作りました。


【材料】

  • 濃くの贅沢シチュークリーム(ハウス食品):1箱

  • 豚肉(鶏肉でも可):300g

  • 玉ねぎ:2個(400g)

  • 菊芋:300g

  • ニンジン:1本(200g)

  • 水:800ml

  • 牛乳:300ml





【作り方】

  1. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、具材を炒める。

  2. 水を入れ、煮込む(沸騰後約15分、弱火~中火)(↑)

  3. 火を止め、ルウを割り入れて溶かす。

  4. 弱火で時々かき混ぜながら、約5分煮込む。

  5. 牛乳を入れてさらに約5分煮込む。(↓)