栽培情報・特徴

GWは「農薬」や「化学肥料」に頼らず、自然の力を利用した栽培を行っています。

GWこだわり１：「プラスα yenで今日から本物の健康・野菜を」
　　　
　安全で体に良い　子どもに安心して食べさせられる
　私たちは本物の野菜、つまり自然の中でたくましく育ち、食べると元気を与えてくれる野菜作りを目指しています。農薬・化学肥料に頼らない、残留農薬や遺伝子組み換えの心配ない、安全な野菜をお届けします。

GWこだわり２：「継続して食べてもらうために」

　生産者と消費者の支え合いと理解
　皆さんに継続して食べて頂けるように、効率良く作物をつくる努力をし、価格を設定しています。
今までの有機野菜は価格が高く、手を出しずらいイメージがありました。また、生産者や生産地が分かっても、「有機栽培」「特別栽培」などの意味が伝わり難かったと思います。
　これからの農業は、『安心して』食べられる作物を、『適正な価格』で、『無駄なく』食べてもらう、努力をする必要があります。スーパー間の価格競争や売れ残りの山の様な廃棄は、本当にもったいなく思います。
生産者と消費者がお互いを理解し、支え合っていけたら嬉しいです。

GWこだわり３：「永続可能な農業」

　自然を守ることは、自分たちの未来を守ること
　永続可能な農業とは、森の木々のように『自然の循環』を再現することです。
成長した草木が枯れ、それが肥やしとなり、また木々が成長するというように。
　畑の場合、作物として取り出した成分を戻す必要があります。近代の農業は、量産性を重視し、ほとんどが化学肥料を使用しますが、GWは「落ち葉・米ぬか・緑肥」などの有機質肥料を用いて、土作りを第一に考えます。
　私たちも二児の親です。未来の子どもたちのことを考えずにはいられません。
１０年後、２０年後にどれだけ安全な食べ物、本当の野菜を残していかれるだろうか、残していかなければ、といつも思っています。